Atelier cuisine Pâtes fraîches et Raviolis à gogo

Qui n’a jamais goûté de pâtes fraîchement laminées et jetées encore tendres dans l’eau bouillante ne connait pas les vraies pâtes !

Un atelier pour vous montrer que réaliser ses pâtes c’est facile avec peu d'ingrédients et un matériel minime. Et vous convaincre que le fait-maison c’est bien meilleur ! Au programme : tagliatelle ou spaghetti et raviolis farcis originaux. Vous repartirez avec les recettes, les conseils, le savoir-faire et le reste de vos créations après la dégustation du déjeuner.

Vous allez pétrir, et le temps de repos de la pâte, Gaëlle vous  apprendra à vous servir d’un laminoir pour obtenir des feuilles de pâtes puis des tagliatelles à partir de pâtons. Ensuite, vous apprendrez à  réaliser une farce à ravioli à base de produits bio et de saison. Vous réaliserez des raviolis de  différentes formes à la main.

Déroulement de l'atelier

Accueil, présentation des recettes autour d'une collation

Préparation…