C'est souvent lorsque l'on se rend compte qu'il nous manque un ingrédient pour cuisiner qu'on regarde les différentes possibilités de le faire soi-même rapidement ou de le remplacer par un autre ingrédient que l'on a dans le frigo... et en l'occurrence on se rend compte que faire son lait végétal est super easy.
J'ai choisi l'avoine pour son intérêt nutritionnel et son impact écologique moindre par rapport au soja, riz ou à l'amande.
Voici donc la recette :
LAIT VEGETAL D'AVOINE
- 25 g de flocons d'avoine - 1L d'eau
Mixer dans un blender ou dans un bocal avec un mixeur plongeant. Filtrer dans une passoire très fine ou dans un tissu propre pour récupérer le liquide :
...C'est votre boisson végétale !